Brødet smaker også godt som enkel fredagsmat foran TVen. Løs gjæren opp i lunkent vann. Tilsett 3/4 av oljen, salt og sukker. Elt inn hvetemel. Deigen skal ha en "tykk grøtaktig" konsistens. Tilsett den siste ss med olje helt mot slutten slik at den smører seg rundt deigen. Dekk bollen med plastfilm og sett til heving ca 30 min. Lag fyllet. Finhakk løk, soltørkede tomater og hvitløk og surr i olje i en stekepanne. Tilsett salami eller pølser i biter, chilisaus eller ketchup. Smak til med krydder. Hell den ferdig hevede deigen over i en smurt eller bakepapirkledt liten langpanne. Klapp deigen til den dekker formen. La deigen etterheve under plast ca 20 min. Bre fyllet over ferdighevet brød i langpannen og dryss over ost. Stikk hull med fingertuppene slik at fyllet trekker ned i brødet. Stek på nederste rille i varm stekeovn 200 ºC i 20- 30min.