Stekt laks med potetsalat

Del potetene i biter og kok dem møre i godt saltet vann. Ha i bønnene og la dem koke med i ett minutt. Sil av og legg i en bolle. Finhakk paprikaen og ha i bollen. Bland sammen olivenolje og sukker og smak til med sitronsaft. Hell over grønnsakene. Skjær laksefileten i skiver. Stek den på middels varme i ca 5-6k minutter på hver side. Løft ut av pannen (ikke skyld pannen). Finhakk tomaten og ha i pannen sammen med kremfløte og lodderogn. La det koke seg tykt (3-4 minutter) og smak til med salt og pepper. Server fisken med grønnsaker og sausen.