Smelt smøret. Bland alt det tørre i en bolle. Pisk egget lett sammen før du heller det og resten av de våre ingrediensene over og rører det hele kjapt sammen. Ikker rør mer enn akkurat nødvendig. Muffinsene blir fort flate dersom det røres for mye i røren.

Fordel røren i muffinsformene og legg en morell midt i hver form.

Stek muffinsens midt i stekeovnen i 13-15 minutter. Stikk en kakepinne midt i én av muffinsens for å sjekke om de er gjennomstekte. Kakepinnen skal komme tørr ut.

Hvelv muffinsens ut av brettet og la dem avkjøles på en bakerist.

Be gjestene passe på tennene slik at de ikke biter hardt i morellsteinen.