Farsert squash

I ovn ved 200°C i ca. 20 minutter. Del squashen langsetter og hul dem ut uten at skallet går i stykker. Finhakk squashkjøttet og rør det sammen med kjøttdeig, salt, pepper og timian. Fres blandingen i olje til kjøttet skifter farge, 5-10 minutter. Fordel fyllet i de halve squashene. Lag potetmos av ca. 4 poteter (se grunnoppskrift), rør inn egg og sprøyt mosen på squashene. Stek dem i ovn til de er gylne og boblende varme.