Frokostkaker med kokos

Name: Frokostkaker med kokos
Total time: PTM

Det er godt med til kokos til frokost.

Oppskrift av: Clotilde Dusoulier

2 stk

bananer

1 stk

35 g

100 g

havremel

40 g

40 g

Tranebær (tørkede) eller rosiner

20 g

1 ss

chia

0.5 ts

1 klype

Forvarm ovnen til 175 grader. Kle et bakebrett med bakepapir.

I en bolle, mos bananene skikkelig med egg og kokosolje.

I en annen bolle, bland sammen de resterende ingrediensene; havremel, mandelmel, tranebær, kokos, chia, bakepulver og salt.

Bland disse ingrediensene med bananmosen til det er godt blandet.

Legg skjeer av blandingen på bakepapiret, med litt avstand mellom hver skje.

Bak i 15 minutter til det er gylne.

Avkjøl på rist.

De holder seg fint i 2-3 dager i en lufttett boks.