Roastbiff av elg med potet- og selleripuré og syrlig viltsaus

Reinsdyrflatbiff med kokt bog, sopp og pepperkremsaus

Reinsdyrfilet med skogsopp

Finnbiff på ny måte (reinskav)

Salat med speket rensdyrkjøtt

Gravet reinsdyrfilet

Marinert bjørnesteik i gryte servert med mandelpoteter, rosenkål og karamelisert bringebærsaus

Salat med Philadelphia og stekt reinsdyrfilet

Reinsdyrbiff servert med sellerirotpure, syrlige gulrøtter og portvin og tranebærsaus

Reinsdyrfilet med grønnsakragu, rødvinsaus og mandelpotetpuré

Reinsdyrmedaljong

Hjortefilet, potetlyonnaise, sellerikrem og sherrysjy