Slik gjør du det:
Rør sammen eggeplommer, sennep, sitronsaft, mosede poteter, finhakket hvitløk og kapers. Spe med olje i en tynn stråle, rør godt hele tiden. Smak til med salt og pepper og eventuelt litt sitronsaft. Ha alt unntatt olje, salt og pepper i en arbeidsbolle og kjør sammen i en hurtigmikser eller med en stavmikser. Spe med olje i en tynn stråle vekselvis med lunkent vann. Smak til med salt og pepper. Se også: Kveite med reker, byggryn og potetaioli
KOMMENTARER
Vær med på å gjøre oppskriftene våre enda bedre! Kom med dine tips og ideer til forbedring her. Vær forsiktig med personangrep og sjikane og prøv heller å forklare hva du mener og hvorfor.