Anes cæsarsalat

Her er en cæsarsalat som er temmelig nærme originalen.

Vurdering ( stemme)

/ 5

Trykk på stjernene for å gi din vurdering

Takk for din vurdering!

Ingredienser

4 porsjoner

1 stk romanosalat

Dressing

2 ss dijonsennep

12 dråpe worchestershiresaus

1 stk sitron, saften av den

2 fedd hvitløk

4 stk eggeplomme

4 stk ansjosfilet

2 dl olivenolje

200 g ferskparmesan, revet til å ha i dressingen og skavet til å ha oppå salaten

salt

pepper

Annonse

Slik gjør du det:

Bland alle ingrediensene unntatt osten i en bolle. Visp sammen. Bruk eventuelt en hurtigmikser eller stavmikser.

Tilsett halvparten av revet parmesan og bland godt. Vend dressing med (vasket, tørket og oppkuttet) salat rett før servering. Dryss over brødkrutonger og rikelig med høvlet parmesan.

Server eventuelt med kyllingfilet. Ane serverer også - avocado, fetaost, og cashewnøtter anrettet i små skåler ved siden av salaten, slik at hver og en kan forsyne seg selv.

Oppskrift: Wenche Andersen

Vurdering ( stemme)

/ 5

Trykk på stjernene for å gi din vurdering

Takk for din vurdering!

Vær med på å gjøre oppskriftene våre enda bedre! Kom med dine tips og ideer til forbedring her. Vær forsiktig med personangrep og sjikane og prøv heller å forklare hva du mener og hvorfor.