Foto: Alf Børjesson

Appelsinglasert kylling

Vurdering ( stemme)

/ 5

Trykk på stjernene for å gi din vurdering

Takk for din vurdering!

Ingredienser

4 porsjoner

1 kg kylling

0,75 dl vann

2 ss appelsinmarmelade

1 ss appelsinlikør eller annen sitruslikør

Krydret risfyll

125 g langkornet middagsris

3 fedd hvitløk, finhakket

2 stk finhakket løk

4 ss rosiner

2 ts oregano, frisk

4 ss pinjekjerner, eller grovhakkede mandler/hasselnøtter

1 stk kanelstang

4 stk nellikspiker

2,5 dl hønse buljong (ublandet)

4 stk laurbærblad

1 ts timian, tørket

4 ss søt dessertvin eller cider

Saus

2 dl hvitvin

1,5 ss maisenna

0,5 dl appelsinmarmelade

2,5 dl appelsinjuice

2 ts appelsinlikør

Pynt

4 stk physalis (kan sløyfes)

Annonse

Slik gjør du det:

Kok risen etter anvisning på pakken. Fres hvitløk og løk med litt smør i pannen. Bland med ris og de andre ingrediensene. Fyll kyllingen med blandingen. Bind sammen kyllingbena og legg kyllingen i en ildfast form. Hell på vann. Stek midt i ovnen ved 180 °C i 1 time. Pensle kyllingen med en blanding av appelsinmarmelade og likør. Stek videre i 10-15 minutter til kyllingen er gjennomstekt. Rør sammen alle ingrediensene til sausen kaldt og kok opp. Anrett kyllingen på serveringsfat med appelsinskiver og pecannøtter og pynt med for eksempel physalis.

Av: Christopher Sjuve

Vurdering ( stemme)

/ 5

Trykk på stjernene for å gi din vurdering

Takk for din vurdering!

Vær med på å gjøre oppskriftene våre enda bedre! Kom med dine tips og ideer til forbedring her. Vær forsiktig med personangrep og sjikane og prøv heller å forklare hva du mener og hvorfor.