1 kg kylling

0,75 dl vann

2 ss appelsinmarmelade

1 ss appelsinlikør eller annen sitruslikør

Krydret risfyll

125 g langkornet middagsris

3 fedd hvitløk, finhakket

2 stk finhakket løk

4 ss rosiner

2 ts oregano, frisk

4 ss pinjekjerner, eller grovhakkede mandler/hasselnøtter

1 stk kanelstang

4 stk nellikspiker

2,5 dl hønse buljong (ublandet)

4 stk laurbærblad

1 ts timian, tørket

4 ss søt dessertvin eller cider

Saus

2 dl hvitvin

1,5 ss maisenna

0,5 dl appelsinmarmelade

2,5 dl appelsinjuice

2 ts appelsinlikør

Pynt

4 stk physalis (kan sløyfes)