Hjem
Arabisk gryte
Arabisk gryte

Arabisk gryte

Christopher Sjuve
120 minutter
Gryterett

Ingredienser

6 porsjoner

  • 1.5 kg

    gryte kjøtt med bein

  • 3 ss

    olje

  • 1 ts

    pepper

  • 1 ts

    spisskum

  • 1 ts

    kardemomme

  • 1 ts

    gurkemeie

  • 1 ts

    kanel

  • 1 ts

    salt

  • 6 fedd

    hvitløk, finhakket

  • 2 ss

    maisenna

  • 1 ts

    sukker

  • 0.5 l

    yoghurt naturell

  • 2 ts

    tomatpuré

    • Slik gjør du det:

    Steketemp: 200°C Steketid: ca. 1 1/2 time Brun kjøttet i olje og legg det i en ildfast form. Bland de andre ingrediensene og hell alt over kjøttet. Dekk formen med aluminiumsfolie og stek i ovn på 200°C i 1 1/2 time. Servér med ris og f.eks. oppskårne rå grønnsaker i biter eller staver. Gulrot, paprika, agurk eller selleri passer bra.

    Kanskje disse også frister?

    Peruansk lammegryte med øl og gresskar

    Peruansk lammegryte med øl og gresskar

    2 timerHovedrett
    Langstekt lammebog med rosmarin, ansjos og sitronskall

    Langstekt lammebog med rosmarin, ansjos og sitronskall

    4 timerHovedrett
    Grillede lammekoteletter med pesto og råstekte grønnsaker

    Grillede lammekoteletter med pesto og råstekte grønnsaker

    30 minutterGrillmat
    Lammekoteletter med nydelig saus og ertepuré

    Lammekoteletter med nydelig saus og ertepuré

    30 minutterHovedrett