Asiatisk suppe med kylling og scampi

Name: Asiatisk suppe med kylling og scampi
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Hovedrett

En fantastisk smaksbombe du garantert kommer til å lage igjen.

Kristiane Suzanne Vilslund

45 minutter

4 porsjoner

1.5 dl

1 ss

1 stk

Stilk finhakket sitrongress

1 stk

4 ss

1 ts

300 g

5 stk

Små, finhakkede vårløk

2.4 stk

Kyllingbryst i biter

1 stk

Brun kyllingen lett i en panne med litt olje. Sett til side.

Varm opp currypasten i en kjele sammen medolivenolje, vårløk, sitrongress, limesaft, fiskesaus og sukker et par minutter.

Hell over buljongen og kok opp. La dette småkoke et par minutter. Tilsett scampien uten skall og kyllingbitene. La trekke i noen minutter.

Server med et dryss koriander på toppen.