Asiatiske spareribs - Kaduk Muu Yang er deilige spareribs med sursøtt preg og et skikkelig chili-kick.
Foto: Erik Hannemann

Asiatiske spareribs

Kaduk Muu Yang er deilige spareribs med sursøtt preg og et skikkelig chili-kick.

Vurdering ( stemme)
/ 5
Trykk på stjernene for å gi din vurdering
Takk for din vurdering!
Print Download
Høyde (px): Bredde (px):

Annonse

Slik gjør du det:

Mengdene er beregnet til hovedrett, men rekker til dobbelt så mange som forrett eller snack.

Bruk hele racks av spareribs.

Bland ingrediensene til marinaden og mariner kjøttet, helst natten over.

Lag en pasta av chili, hvitløk og ingefær enten i en morter eller en food processor. Fres pastaen i litt olje i en kjele og tilsett sukker, eddik og soyasaus. Hvis du får tak i palmesukker, erstatter du spiseskjeene med brunt sukker med like mange klumper palmesukker. La det koke inn til det tykner. Smak til med fiskesaus.

Om du har mulighet, så grill spareribsene først slik at de får farge og god grillsmak. Legg spareribsene på et brett og smør på litt av glaseringen.

Stek dem i ovnen i én time på 120 grader, eller til kjøttet løsner fra beina. Pensle litt mer av glaseringen over spareribsene før du skal servere dem, og varm dem opp in ovnen på 200 grader slik at de får en fin farge.

Vurdering ( stemme)
/ 5
Trykk på stjernene for å gi din vurdering
Takk for din vurdering!

KOMMENTARER

Vær med på å gjøre oppskriftene våre enda bedre! Kom med dine tips og ideer til forbedring her. Vær forsiktig med personangrep og sjikane og prøv heller å forklare hva du mener og hvorfor.

Kanskje disse også frister?

fav Tid: 240 min
Barbecued spareribs
fav Tid: 1440 min
Supergode spareribs