Bøckling med rå eggeplommer

Bøckling med rå eggeplommer

Oppskrift av: Aase Strømstad

Ingredienser

4 porsjoner

4 stk

bøckling

4 stk

egg

Slik gjør du det:

Rens og fileter bøcklingene. Skyll og finkutt vårløken. Skill eggeplommer og hviter og legg eggeplommene i halve eggeskall. Anrett bøcklingfiletene med vårløk og sett en eggeplomme ved siden av. Grovt rugbrød passer til.

Kanskje disse også frister?