Baccalà con sedano

Skjær fisken i serveringsstykker. Skjær sellerien i skiver som ikke er altfor tynne og forvell dem i salt kokende vann. Surr løken i litt olje og tilsett tomatene. Etter noen minutter tilsettes fiskestykkene, la det trekke 5 minutter. Tilsett selleri, pinjekjerner, rosiner og oliven. Kok over lav varme i 10 minutter. Tilsett litt vann om nødvendig. Smak til med salt og pepper. Serveres varmt. Her kan du bestille klippfisk