
Bakt kylling med chorizo, sitron og oliven
En nydelig ovnsrett proppfull av gode smaker.
Christopher Sjuve
60 minutter
HovedrettIngredienser
1 stk
kylling (à 1 kg) delt i 4 eller 8 biter1 stk
sitron i skiver200 g
sorte oliven, gjerne kalamataoliven100 g
chorizopølse5 fedd
hvitløk1 stk
rød paprika i store biter8 stk
sjalottløk2.5 dl
kylling kraft, evt litt hvitvin2 ss
smør0.5 ss
røkt paprika pulverSlik gjør du det:
Forvarm ovnen til 200 °C. Legg kyllingstykker, sitronskiver, oliven, chorizo, hvitløk, løk og paprika i en langpanne. Pensle kyllingen med smør og hell på kyllingkraften og krydre med røkt paprikakrydder, salt og pepper. Stek i ca. en halv time til kyllingstykkene er gjennomstekt. Server kyllingformen med ris, salat eller couscous. Tips: Får du ikke tak i røkt paprikapulver kan du for eksempel pensle kyllingen med en barbequesaus med røksmak, og drysses vanlig paprikapulver over.