Hjem
BBQ-marinade med ketsjup
BBQ-marinade med ketsjup

BBQ-marinade med ketsjup

Noen penselsstrøk av denne marinaden får maten til å gløde.

Oppskrift av: Marit Røttingsnes Westlie
10 minutter
Grillmat

Ingredienser

4 porsjoner

  • 30 g

    brunt sukker

  • 3 fedd

    hvitløk

  • 1 cm

    ingefær, frisk

  • 1 ss

    hvitvinseddik

  • 4 ss

    soyasaus

  • 1 ss

    honning

  • 1 dl

    ketchup

  • 1 ts

    worchestershiresaus

    • Slik gjør du det:

    Smelt sukkeret i en tykkbunnet kasserolle på forholdsvis svak varme slik at det ikke brennes. Hakk opp hvitløken og ingefæren og ha i.
    Ta kasserollen av varmen og ha i resten av ingrediensene. Rør rundt og avkjøl.
    Oppbevart i en lufttett boks i kjøleskapet, holder marinaden seg i flere uker.
    Pensle marinaden på kjøttet på slutten av grillingen. I og med at det er såpass mye sukker i marinaden, vil den fort brennes på grillen, så det er best å bruke den når varmen på grillen ikke er for høy.