Bent Stiansens ratatouille

Bent Stiansens ratatouille

Mesterkokkens ratatouille kan anbefales på det sterkeste.

Oppskrift av: Bent Stiansen
20 minutter
Tilbehør

Ingredienser

4 porsjoner

Slik gjør du det:

Rens grønnsakene og kutt de i terninger. Varm oljen i en kjele og fres grønnsakene i tre minutter. Tilsett tomatpure, timian, sukker, eddik, rosmarin og hakkede tomater. Kok opp og smak til med salt og pepper. La ratatouilleen koke i fem minutter og tilsett grovhakket basilikum. Kan serveres både varm og kald. Illustrasjonsfoto: mat.no

Kanskje disse også frister?