Berlinerkranser - Dette er oppskriften på berlinerkranser. Med perlesukker og alt som er godt.
Foto: Foto: Astrid Hals

Berlinerkranser

Dette er oppskriften på berlinerkranser. Med perlesukker og alt som er godt.

Vurdering ( stemme)
/ 5
Trykk på stjernene for å gi din vurdering
Takk for din vurdering!
Print Download
Høyde (px): Bredde (px):

Annonse

Slik gjør du det:

1 porsjon = ca 24 stk

Stekeovn 175 ºC, ca 10 min, midt i stekeovnen.

Kok eggene i 8 min. Avkjøl og ta ut plommene. "Gni" ut de kokte eggeplommene og bland inn de rå eggeplommene. Tilsett sukker og visp til en lys og luftig eggedosis.

Smuldre smøret i hvetemelet og elt inn i eggedosisen. Sett deigen kaldt et par timer eller natten over i kjøleskapet.

Elt inn mer hvetemel hvis deigen virker klisset ved utbaking. Melmengden avhenger av størrelsen på eggeplommene.

Trill ut tynne pølser og form til små kringler. Dypp/pensle først i eggehvite så i perlesukker. Legg på bakepapirkledt stekebrett. Stek midt i stekeovn i ca 10 min, gjerne varmluft.

Avkjøl på rist.

Oppbevar i tett kakeboks.

Tips til berlinerkranser: Er deigen smuldrete og vanskelig å trille, tilsett et par spiseskjeer matfløte. Det gjøre deigen lettere å jobbe med.

Oppskrift:
Vurdering ( stemme)
/ 5
Trykk på stjernene for å gi din vurdering
Takk for din vurdering!

KOMMENTARER

Vær med på å gjøre oppskriftene våre enda bedre! Kom med dine tips og ideer til forbedring her. Vær forsiktig med personangrep og sjikane og prøv heller å forklare hva du mener og hvorfor.

Kanskje disse også frister?

fav Tid: 30 min
Brune pinner