Biff med urtesmør
Oppskrift av: Aase Strømstad
10 minutter
HovedrettIngredienser
4 porsjoner
Urtesmør:
75 g
smør1 ts
hakket estragon1 ts
hakket persille1 ts
hakket rosmarin1 knivsodd
kajennepepperSlik gjør du det:
Rør smøret mykt og rør inn urtene. Smak til med sitronsaft og kajennepepper. Trill smøret til en pølse og avkjøl det. Dryss salt og pepper på biffene og stek dem i brunet smør i 2 minutter på hver side. Server biffene med en skive urtesmør, brekkbønner eller andre grønnsaker og bakte poteter med en skje rømme i.
