Biff Stroganoff på vilt

Biff Stroganoff på vilt

Oppskrift av: Aase Strømstad
45 minutter
Hovedrett

Ingredienser

4 porsjoner

Slik gjør du det:

Skjær kjøttet i terninger og brun det. Ta det opp. Rens og skjær gulrøtter i skiver, del store sopper. Brun gulrøtter og sopp, legg kjøttet tilbake, dryss på salt, pepper og einebær. Rør sennepen ut i kraft og tilsett det sammen med crème fraîche. Gi retten et oppkok og la den trekke på svak varme i 4-5 minutter. Smak om det trengs mer salt og pepper. Server retten fra gryten med potetmos og rørte tyttebær.

Kanskje disse også frister?