Biffsandwich med fruktsalsa og mangosaus
Christopher Sjuve
45 minutter
Forretter og småretterIngredienser
2 porsjoner
2 stk
biff à 150 g av mørbrad0.5 ts
salt0.5 ts
pepper1 ts
koriander, fersk1 ss
smør, evt. margarin2 stk
ciabattabrød2 stk
salatblader2 stk
frisk koriander kvistFruktsalsa
3 ss
majones2 ss
melon yoghurt0.5 stk
grønt eple i små terninger2 stk
stilk selleri i små terninger10 stk
druer, grønneMangosaus
1 stk
mango1 ss
sitronsaftSlik gjør du det:
Varm chiabattaen, og del den i to. Krydre og stek biffene til de er medium stekt. Anrett sandwichen i brødet med salat, fruktsalsa og biff som er skråskjært i skiver. Topp med mangosaus. Fruktsalsa: Bland sammen ingrediensene til fruktsalsaen. Mangosaus: Rens mangoen, og del kjøttet opp i biter. Mos den til en saus sammen med sitronsaft i en stavmikser.
