Biffsauté

Skjær kjøttet i store terninger og brun det raskt i en varm stekepanne. Skjær grønnsakene i skiver eller biter og fres disse i middels varm panne. Tilsett kraft og rødvin og bland inn kjøttet. Lag en jevning av maisennamel utrørt i litt kaldt vann som helles over retten. Kok opp og smak til med krydder før servering. Kok poteter og server til retten.