Brød med godsaker

Name: Brød med godsaker
Total time: 90 min
Yield: 1
Cuisine: Bakverk

Havregryn, spelt, linfrø, nøtter og frukt. Kan man bli annet enn kvikk og rask av dette lettbakte og sunne brødet?

90 minutterBakverk

Ingredienser

2 dlhavregryn

5 dlspeltmel, siktet

1 dlknuste linfrø

1 dlrosiner

1 dlhasselnøtter

2 tsbakepulver

1 tssalt

4 dlsurmelk/ kefir

0.5 dlflytende honning (eller smelt fast honning i vannbad)

0.5 dltyttebærsyltetøy

Slik gjør du det

(Gir 1 brød) Sett ovnen på 200 °C. Bland alt det tørre sammen i en bolle. Rør også sammen kefir, honning og syltetøy. Hell røren over i en smurt, avlang bakeform som rommer ca 1 1/2 liter. Stek brødet på nederste rille i ovnen i ca 1 time. Legg det ferdigstekte brødet på en rist og la det avkjøles under et kjøkkenhåndkle.