Bringebærhorn

Smelt smør, tilsett melk og varm til fingervarmt.

Smuldre gjæren i en bakebolle, tilsett den fingervarme væsken og rør ut gjæren.

Visp eggene lett sammen og tilsett i bakebollen sammen med sukkeret. Tilsett nesten alt melet og elt deigen til den blir glatt, smidig og blank.

Dekk til bakebollen og og sett til heving i 30-40 min.

Ta deigen ut på bakebordet. Del deigen i 2-3 deler og kjevle ut hver del til en rund leiv og del i 8 trekantsnipper.

Smør hver snipp med et tynt lag bringebærsyltetøy og rull sammen til fine horn. Etterhev i 30 min.

Pensle med sammenpisket egg og dryss over perlesukker.

Stek på midterste rille i stekeovn ved 230 grader i 10-12 min.

Avkjøl på rist.