Budapest-rull - Denne deilig rullekaken bør du definitivt prøve...
Foto: Manuela Kjeilen

Budapest-rull

Denne deilig rullekaken bør du definitivt prøve...

Vurdering ( stemme)
/ 5
Trykk på stjernene for å gi din vurdering
Takk for din vurdering!
Print Download
Høyde (px): Bredde (px):
Ingredienser

Budapest-rull

250 g eggehvite

450 g sukker

200 g hasselnøtter

75 g vaniljepuddingpulver

Fyll

3 dl kremfløte

2 dl melis

1 ts vanilla bean paste

1 bokser hermetiske mandariner

Pynt

50 g smeltet mørk sjokolade

1 dæsj melisdryss

1 dæsj kakaodryss

Annonse

Slik gjør du det:

Sett ovnen på 160 C°, ta fram en stor langpanne 30x40 cm og dekk det med bakepapir.

Pisk eggehvitene på lav hastighet i en stor bolle til det begynner å bli topper. Tilsett litt og litt sukker til du får en stiv marengsmasse.

I en lite bolle blander du sammen malte hasselnøtter og vaniljepuddingpulver.

Vend hasselnøtter/vaniljepuddingpulver i marengsmassen. Vend det forsiktig om med en slikkepott.

Fyll en stor sprøytepose som har en stor rundt tipp, med marengs/nøttemassen.

Lag lange streker med marengs fra en side av bakplate til den andre, tett til hverandre.

Stek kaken midt i oven ved 160 C° i 20 minutter.

La kaken hvile på en rist til den er helt avkjølt.

I mellomtiden pisker du krem sammen med melis, og tilsett eventuelt litt vanilje for en ekstra god smak.

La saften av mandariner renne godt av.

Ta fram den avkjølte marengskaken, ha en silikonmatte på bordet, snu bakeplaten opp og ned ved hjelp av 2 bakeplater og fjern papiret.

Bre krem jevnt over kaken, rull sammen kaken fra langsiden, det er enklest å trekke i papiret.

Dryss over smeltet mørk sjokolade, la det bli stivt og dryss så over melis og eventuelt litt kakao i midten til pynt.

Oppskrift:

passionforbaking.com

Levert av:
Vurdering ( stemme)
/ 5
Trykk på stjernene for å gi din vurdering
Takk for din vurdering!

KOMMENTARER

Vær med på å gjøre oppskriftene våre enda bedre! Kom med dine tips og ideer til forbedring her. Vær forsiktig med personangrep og sjikane og prøv heller å forklare hva du mener og hvorfor.

Kanskje disse også frister?