Butterdeig med smør - Knasende sprø, med ekte smør. Kan brukes til bakverk, middagsretter og til desserter.
Foto: Elin Vatnar Nilsen

Butterdeig med smør

Knasende sprø, med ekte smør. Kan brukes til bakverk, middagsretter og til desserter.

Vurdering ( stemme)
/ 5
Trykk på stjernene for å gi din vurdering
Takk for din vurdering!
Print Download
Høyde (px): Bredde (px):

Annonse

Slik gjør du det:

Kjør først smør og mel sammen i en bakemaskin og klem det sammen til en firkant mellom to bakepapir. Legg smørblandingen kjølig. Bland resten av ingrediensene sammen til en deig og elt den godt i en bakemaskin. La den hvile i en halv time.

Kjevle ut deigen til et rektangel og pakk smøret godt inn i deigen. Kjevle den ut til et rektangel igjen og brett sammen så du får tre deler på hverandre. La deigen hvile en halv time i kjøleskap, snu deigen motsatt veg og kjevle ut et nytt rektangel som du bretter sammen i fire. La hvile enda en halv time før du gjentar å brette deigen i tre igjen. Før siste kjevling bør deigen hvile opp imot en time.  Brett deigen en siste gang i fire. (Brettingen blir da slik: 3 x 4 x 3 x 4) Stekes på 210 grader i 15-20 minutter (små bakverk)

Vurdering ( stemme)
/ 5
Trykk på stjernene for å gi din vurdering
Takk for din vurdering!

KOMMENTARER

Vær med på å gjøre oppskriftene våre enda bedre! Kom med dine tips og ideer til forbedring her. Vær forsiktig med personangrep og sjikane og prøv heller å forklare hva du mener og hvorfor.

Kanskje disse også frister?

fav Tid: 240 min
Perfekte croissanter