Carpaccio på kalv
Oppskrift av: Trond Moi
15 minutter
Forretter og småretterIngredienser
2 porsjoner
Slik gjør du det:
Skjær kalvefileten i løvtynne skiver (dette går lettest når fileten er halvfrossen) eller skjær litt tykkere skiver og bank dem ut. Ha på salt og pepper, grovrevet parmesan, olivenolje og grovrevne basilikumblader.
