Chana masala - En mettende klassisk vegetarrettf fra India med kikerter og masse kryddder.

Chana masala

En mettende klassisk vegetarrettf fra India med kikerter og masse kryddder.

Vurdering ( stemme)
/ 5
Trykk på stjernene for å gi din vurdering
Takk for din vurdering!
Print Download
Høyde (px): Bredde (px):

Annonse

Slik gjør du det:

Fres hakket løk, finhakket hvitløk og grønn chili, paprika i terninger og raspet ingefær i en jerngryte/gryte med slippbelegg. Når løken er gyllen, tilsett kikerter, hermetisk tomat, spisskum, gurkemeie, salt og vann. Kok opp, og la deretter koke på middels temperatur i ca. 20 minutter. Tilsett mer vann om nødvendig. Ha i garam masala mot slutten av koketiden. Helt til slutt røres inn halvparten av den friske korianderen, eventuelt også litt fløte dersom det er ønskelig med kremet konsistens. Pynt med resten av korianderen, og server med naanbrød og basmatiris. Mangochutney eller sterke pickles smaker godt til. Det samme gjør yoghurt naturell blandet med 1 ts myntesaus fra glass. Tips: En lettvint hverdagsvariant er å bruke indisk karripasta istedenfor krydder. Du kan også tilsette potet og gulrot. Skjær de rå grønnsakene i små biter, og la dem koke med fra start.

Oppskrift:
Vurdering ( stemme)
/ 5
Trykk på stjernene for å gi din vurdering
Takk for din vurdering!

KOMMENTARER

Vær med på å gjøre oppskriftene våre enda bedre! Kom med dine tips og ideer til forbedring her. Vær forsiktig med personangrep og sjikane og prøv heller å forklare hva du mener og hvorfor.