Chili con carne

Chili con carne

Litt krydder i hverdagen. Chili con carne er en super rett som kan lages både til fest og til hverdags.

Birgitte Hoff Lysholm

30 minutterHovedrett

Ingredienser

4 porsjoner

1 pkkarbonadedeig

1 stkhakket løk

0.5 stkchili, rød

4 stkgulrøtter i små terninger

1 stkrød paprika i små terninger

1 bokserbønner (chilibønner eller annen bønnemiks)

1 boksermais

Slik gjør du det

Fres løk, hvitløk og chili i olje. Tilsett karbonadedeig, litt om gangen. Når kjøttet er brunet, har du oppi resten. La det putre til risen er ferdig. Server med ris, nachos og en rømmeklatt. Har du mer igjen når alle har spist? Lag enchiladas dagen etter. Fyll wraps med chilirester, rull sammen, strø over ost og gratiner i ovnen.