Chiliglasert kyllingfilet med gul paprikasaus

Stek kyllingfiletene i smør i en panne i 3-4 minutter på hver side. Ha på salt, pepper og søt chilisaus. La filetene hvile i 3-4 minutter før servering. Stek sjalottløk og ingefær i smør i en panne. Ha i paprika og timian. Spe med eplemost og buljong. La alt koke på svak varme til paprikaen er myk. Smak til med salt og pepper. Bruk en stavmikser eller hurtigmikser og kjør sausen glatt. Sil den om nødvendig. Ha i finhakket chili. Server chiliglaserte kyllingfileter med presset potet, lettkokte aspargesbønner og flådd cherrytomat.