Chow-chow

Name: Chow-chow
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Gryterett

Veldig populær mat på 70-tallet. Gryterett med svinekjøtt, sopp, ananas og mye mer. Tilbehør som nøtter, banan, agurk m.m. ble servert i skåler ved siden av.

45 minutterGryterett

Ingredienser

4 porsjoner

600 gsvinekjøtt i strimler

2 ssolje

1 tskarri

2 stkløk i tynne båter

6 stkfersk sopp

1 tssalt

0.5 tspepper

3 dlvann

1 tsbuljongpulver

1 bokserhermetisk ananas i biter, liten boks

1 stkrød paprika i strimler

2 stksyrlig eple i terninger

2 tsfinhakket syltet ingefær

2 sstomatpuré

1 ssmaisenna

1 dlmatfløte

Slik gjør du det

Varm en stor stekepanne med høye kanter eller en vid gryte. Ha i olje og karri. La dette surre litt før du tilsetter kjøttet. Brun kjøttet lett. Tilsett løk og sopp og fres dette. Dryss over salt, pepper og vann + buljong. Kok opp og tilsett ananas, paprika, epler og ingefær. Rør om og ha i tomatpurè. Rør maisennamelet ut i fløten og hell over i gryten. Kok opp og la det småkoke i ca. 5 minutter.