Clotildes blomkålsuppe - Soupe de Chou-Fleur, Curcuma et Noisette kaller franske Clotilde denne nydelige suppen. En blomkålsuppe du ikke har smakt maken til. Garantert.
Foto: Clotilde Dusoulier

Clotildes blomkålsuppe

Soupe de Chou-Fleur, Curcuma et Noisette kaller franske Clotilde denne nydelige suppen. En blomkålsuppe du ikke har smakt maken til. Garantert.

Vurdering ( stemme)
/ 5
Trykk på stjernene for å gi din vurdering
Takk for din vurdering!
Print Download
Høyde (px): Bredde (px):

Annonse

Slik gjør du det:

Varm olilvenoljen i en tykkbunnet kjele på middels varme. Ha i løken og krydderne og stek i to minutter under omrøring. Ha i blomkålen og rør rundt så den dekkes av krydderne. Stek i fem minutter til blomkålen begynner å svette og løken begynner å svette. Ha i kraft, ca fem centimenter opp i kjelen. Kok i 13 minutter – til blomkålen er kokt. I mellomtiden, kjør hasselnøttene til et pulver med stavmikseren (eller kjøkkenmaskinen). Sett til side. Når blomkålen har kokt, ha i hasselnøttene i kjelen. Smak til med salt og pepper. Rør godt rundt og kok i fem minutter til. La suppen avkjøle seg litt, smak igjen og ha eventuelt mer salt og pepper. Kjør suppen glatt med en stavmikser. Server straks (men husk at den fin kan varmes opp dagen etter).

Oppskrift:
Vurdering ( stemme)
/ 5
Trykk på stjernene for å gi din vurdering
Takk for din vurdering!

KOMMENTARER

Vær med på å gjøre oppskriftene våre enda bedre! Kom med dine tips og ideer til forbedring her. Vær forsiktig med personangrep og sjikane og prøv heller å forklare hva du mener og hvorfor.

Kanskje disse også frister?