Couscous med friske grønnsaker

Couscous med friske grønnsaker

Denne her havner på Topp 10-lista over raske middager. Couscous går nemlig dobbelt så fort å lage, som pasta.

Oppskrift av: Christopher Sjuve
10 minutter
Tilbehør

Ingredienser

2 porsjoner

Slik gjør du det:

Finnhakk løk og hvitløk. Fres i ca. ett minutt i olje. Ha i vann og kok opp. Del opp bønnene i mindrebiter og la det koke med i ett minutt.
Skru av varmen og ha i couscousen. La det svelle i ca. 4 minutter. Ha det over i en bolle. Del opp paprika og agurk i mindre biter. ha i paprika og agurkbiter, kumin og kanel. Bland godt! klem over limesaft, ha i litt ekstra olje og smak til med salt og pepper.

Kanskje disse også frister?