Croque madame -

Croque madame

Vurdering ( stemme)
/ 5
Trykk på stjernene for å gi din vurdering
Takk for din vurdering!
Print Download
Høyde (px): Bredde (px):

Annonse

Slik gjør du det:

Smelt 20 gram smør i en kjele, tilsett mel og rør over svak varme i 3 minutter. Ha i melk og tilsett sennep litt etter litt. Rør hele tiden. La blandingen småkoke til den tykner og er redusert med ca en tredjedel. Ta kjelen av platen og rør inn eggeplommen. Smak til med salt, pepper og muskat. Avkjøl. Legg halvparten av brødskivene på en bakeplate. Legg en skinkeskive på hver, så litt saus, deretter Gruyère og til slutt en brødskive til. Smelt halvparten av det resterende smøret i en stor stekepanne og stek sandwichene på begge sider til de er gyllenbrune. Ha i resten av smøret etterhvert som det trengs. Stek eggene på den ene siden, og behold eggeplommen hel. Legg de stekte eggene på toppen av sandwichene og server. Server med salat og tomatskiver med en syrlig, lett sennepsdressing.

Oppskrift:
Vurdering ( stemme)
/ 5
Trykk på stjernene for å gi din vurdering
Takk for din vurdering!

KOMMENTARER

Vær med på å gjøre oppskriftene våre enda bedre! Kom med dine tips og ideer til forbedring her. Vær forsiktig med personangrep og sjikane og prøv heller å forklare hva du mener og hvorfor.

Kanskje disse også frister?

fav Tid: 15 min
Croque monsieur