Crostini med kyllinglever

Crostini er den italienske betegnelsen på små skiver ristet eller stekt brød påsmurt en pikant blanding av ett eller annet slag. Vi har denne gang valgt kyllinglever. 1. Ha smør på begge sider av brødskivene, og stek dem raskt i en stekepanne. 2. Finhakk kyllinglever, løk og hvitløk, og bland dette med egget. 3. Ha i pinjekjerner og timian, smak til med salt og pepper. 4. Fordel kyllingmassen på skivene, og grill dem i ovnen ved 220 °C i 6-7 minutter.