Cupcake med jordbær - Cupcake lages med frosne eller friske jordbær.

Bakverk

Cupcake med jordbær

Cupcake lages med frosne eller friske jordbær.

Dette trenger du:

150 g jordbær, helst friske

300 g hvetemel

1 ss bakepulver

1 knivsodd salt

120 g sukker

2 stk egg

2,5 dl matfløte

6 ss solsikkeolje eller 100 gram smeltet smør

1 ts vaniljeessens

1,25 dl kremfløte

12 stk pene jordbær til pynt

Slik gjør du det:

Forvarm stekeovnen til 250 grader.

Hakk jordbærene og la dem stå ute på benken mens du sikter mel, bakepulver og salt i en stor bolle. Rør inn sukker og jordbær. Visp eggene lett sammen i en annen bolle. Visp inn matfløte, olje og vaniljeekstrakt.

Bland det våte med det tørre, og rør forsiktig sammen til en glatt røre. Ha røren i muffinsformene, sett inn i ovnen, og skru den samtidig ned til 200 grader. Stek i ca. 20 minutter. La muffinsene hvile i minst 5 minutter.

Stivpisk kremfløten, gjerne med ½ ts sukker, og legg en klatt oppå hver muffins, bruk sprøytepose for å lage en pen snurretopp. Pynt med et ekstra jordbær på hver.

Lagt til av

Kommentarer:

Christopher Sjuve Fagansvarlig mat

Vær med på å gjøre oppskriftene våre enda bedre! Kom med dine tips og ideer til forbedring her. Vær forsiktig med personangrep og sjikane og prøv heller å forklare hva du mener og hvorfor. Takk for at du bidrar og hjelper oss å bli bedre!

Flere inspirerende oppskrifter:

Tid: 60 min

Mest lest siste 48 timer på Klikk.no:

- Få er klare over hvor farlig dette er

Tabben som kan gjøre pastaen til en bakteriebombe.

Kvinneguiden |

Les mer

Kan du egentlig noe om sjokolade?

QUIZ: Bevis det!

Foreldre & Barn |

Les mer

TJENESTER FRA KLIKK