Cupcake med jordbær - Cupcake lages med frosne eller friske jordbær.

Bakverk

Cupcake med jordbær

Cupcake lages med frosne eller friske jordbær.

Dette trenger du:

150 g jordbær, helst friske

300 g hvetemel

1 ss bakepulver

1 knivsodd salt

120 g sukker

2 stk egg

2,5 dl matfløte

6 ss solsikkeolje eller 100 gram smeltet smør

1 ts vaniljeessens

1,25 dl kremfløte

12 stk pene jordbær til pynt

Slik gjør du det:

Forvarm stekeovnen til 250 grader.

Hakk jordbærene og la dem stå ute på benken mens du sikter mel, bakepulver og salt i en stor bolle. Rør inn sukker og jordbær. Visp eggene lett sammen i en annen bolle. Visp inn matfløte, olje og vaniljeekstrakt.

Bland det våte med det tørre, og rør forsiktig sammen til en glatt røre. Ha røren i muffinsformene, sett inn i ovnen, og skru den samtidig ned til 200 grader. Stek i ca. 20 minutter. La muffinsene hvile i minst 5 minutter.

Stivpisk kremfløten, gjerne med ½ ts sukker, og legg en klatt oppå hver muffins, bruk sprøytepose for å lage en pen snurretopp. Pynt med et ekstra jordbær på hver.

Lagt til av

Kommentarer:

Christopher Sjuve Fagansvarlig mat

Vær med på å gjøre oppskriftene våre enda bedre! Kom med dine tips og ideer til forbedring her. Vær forsiktig med personangrep og sjikane og prøv heller å forklare hva du mener og hvorfor. Takk for at du bidrar og hjelper oss å bli bedre!

Flere inspirerende oppskrifter:

Tid: 60 min

Mest lest siste 48 timer på Klikk.no:

Dette sier mer om deg enn du tror

Skal skjorten oppi eller utenfor buksa? Svaret får du her.

Det Nye |

Les mer

Hva husker du fra barne-TV?

Ta quizen og sjekk hva som sitter igjen fra barne-TV-klassikerne.

Les mer

Én ting du må gjøre for at smoothien skal bli ufarlig

Vær sikker på at de frosne bærene ikke er smittekilde til hepatitt A.

Les mer

TJENESTER FRA KLIKK