Cupcake med jordbær - Cupcake lages med frosne eller friske jordbær.

Bakverk

foto: Norsk Ukeblad

Cupcake med jordbær

Cupcake lages med frosne eller friske jordbær.

Dette trenger du

150 g jordbær

300 g hvetemel

1 ss bakepulver

1 knivsodd salt

120 g sukker

2 stk egg

2,5 dl matfløte

6 ss solsikkeolje

1 ts vaniljeessens

1,25 dl kremfløte

12 stk jordbær

Slik gjør du det:

Forvarm stekeovnen til 250 grader.

Hakk jordbærene og la dem stå ute på benken mens du sikter mel, bakepulver og salt i en stor bolle. Rør inn sukker og jordbær. Visp eggene lett sammen i en annen bolle. Visp inn matfløte, olje og vaniljeekstrakt.

Bland det våte med det tørre, og rør forsiktig sammen til en glatt røre. Ha røren i muffinsformene, sett inn i ovnen, og skru den samtidig ned til 200 grader. Stek i ca. 20 minutter. La muffinsene hvile i minst 5 minutter.

Stivpisk kremfløten, gjerne med ½ ts sukker, og legg en klatt oppå hver muffins, bruk sprøytepose for å lage en pen snurretopp. Pynt med et ekstra jordbær på hver.

Lagt til av

Kommentarer:

Christopher Sjuve Fagansvarlig mat

Vær med på å gjøre oppskriftene våre enda bedre! Kom med dine tips og ideer til forbedring her. Vær forsiktig med personangrep og sjikane og prøv heller å forklare hva du mener og hvorfor. Takk for at du bidrar og hjelper oss å bli bedre!

Flere inspirerende oppskrifter:

Tid: 60 min

Mest lest siste 48 timer på Klikk.no:

Talkum er det nye supermiddelet

Tykkere vipper, freshere hår og gulv som ikke knirker; sjekk hva litt talkum kan gjøre.

Les mer

Taperen kunne like gjerne vært hundemat

Mens to typer får terninkast seks.

Les mer

Sjekk hva barnets navn sier om deg

Ta vår uhøytidelige quiz og sjekk hva navnet sier om deg.

Foreldre & Barn |

Les mer

TJENESTER FRA KLIKK