Custard

Custard

Vaniljekrem kan denne desserten også kalles

Christopher Sjuve
20 minutter
Dessert

Ingredienser

4 porsjoner

1 dl

sukker

2 dl

melk

0.5 dl

fløte

Slik gjør du det:

Pisk eggeplommer og sukker i en bolle (eller kjele) som tåler varme. Pisk det godt.
Varm opp melk og fløte til kokepunktet. Hell det over de piskede eggeplommene og omrøring.
Hell dette nå tilbake i kjelen.
Ha i pistasjenøttene. Kjør det glatt med en stavmikser.
Kok forsiktig opp og la det koke til det tykner, ca 10 minutter.
Sett kaldt. Servér når det er kaldt (holder lenge i kjøleskap).