Dampet lam med kål - Pecheno Jagne So Zelka

Dampet lam med kål - Pecheno Jagne So Zelka

Både kål og lam er viktige råvarer i den makedonske matkulturen. Akkurat som i den norske.

Christopher Sjuve
180 minutter
Gryterett

Ingredienser

6 porsjoner

Slik gjør du det:

1. Ha lammekjøttet i en støpjernsgryte med lokk som kan settes i stekeovn. Rens og skjær kål, gulrøtter, poteter og løk i litt store stykker. 2. Legg dem over i gryta sammen med lammekjøttet. kutt chilien i skiver og fordel den over og hell på kraft. 3. Legg klatter med smør på både på grønnsaker og kjøtt. La det smørdampe i stekeovn på 250°C i ca. 2 timer. Server med kokte poteter.

Kanskje disse også frister?