Dansk rugbrød - Denne oppskriften gir to danske rugbrød.
Foto: Foto: Svein Brimi

Dansk rugbrød

Denne oppskriften gir to danske rugbrød.

Vurdering ( stemme)
/ 5
Trykk på stjernene for å gi din vurdering
Takk for din vurdering!
Print Download
Høyde (px): Bredde (px):

Annonse

Slik gjør du det:

Fordeig: Bland sammen mel, solsikkekjerner,linfrø, salt og vann.

Elt deigen godt for hånd ellermed en kjøkkenmaskin på laveste hastighet. Deigen skal være klissete. Dekk bakebollen med plast. La deigen stå i minst 4 timer eller over natten.

Hoveddeig: Varm vannet til det er fingervarmt,37°. Smuldre gjæren i den lunkne væsken. Tilsett gjærblandingen,hvetemel og sirup i fordeigen.

Elt deigen godt, på laveste hastighet dersom du brukerkjøkken maskin.Deigen vil fortsat tvære litt klissete. Dekk bakebollen med plast, og la den stå i ca. 1 time. Del deigen i 2 like store emner. Form avlange brød. Legg dem i smurte 2-litersformer.

Trykk deigen forsiktig ned i formene med en våt hånd. Dekk formene med et klede ,etterhev på et lunt sted i 25–30min. til brødene fyller formene.

Stek brødene nederst i ovnen ved 225° i 40–60 min. Avkjøl på rist.

Oppskrift:
Levert av:
Vurdering ( stemme)
/ 5
Trykk på stjernene for å gi din vurdering
Takk for din vurdering!

KOMMENTARER

Vær med på å gjøre oppskriftene våre enda bedre! Kom med dine tips og ideer til forbedring her. Vær forsiktig med personangrep og sjikane og prøv heller å forklare hva du mener og hvorfor.

Kanskje disse også frister?