Den nye fårikålen

Rens kjøttet og skjær det i biter.

Skrell rotgrønnsakene og del dem i biter. Del hodekålen i skiver.

Stek kjøttet i litt olje til det får litt farge.

Legg det stekte kjøttet og grønnsaker lagvis i en stor gryte. Hell på litt vann. Kok opp.

La det koke i omtrent to timer.

Bruk en øse og ha i en blender sammen med persillen. Kjør til det blir irrgrønt. Ha det tilbake i gryta.

PS

Om du er redd for at grønnsakene blir for mye kokt, kan du koke kjøtt og kål i omtrent to timer først. Så har du i poteter og grønnsaker.

Om du vil at fårikålen skal bli litt tykkere kan du strø på litt mel mellom lagene før du koker.