Eggelikør
Eggelikør er populært i julen. I denne oppskriften brukes fem eggeplommer og sterk vodka. Det er eggelikør på det sterkeste.
20 minutterDrink og cocktail
Ingredienser
Slik gjør du det
(Kaffefløten kan byttes ut med 2,5 dl kremfløte og 2,5 dl helmelk.) Kok opp fløtemelken/kaffefløten og sukkeret. Pisk eggeplommer og vaniljesukkeret. Tilsett litt etter litt den varme kaffefløten i eggeblandingen. Hell alt tilbake i kjelen og sett det forsiktig over varmen. Rør jevnlig til det tykner. Sil blandingen før den avkjøles. Spriten has i når den er avkjølt. Fordel likøren i passende flasker som kan pyntes med merkelapper og sløyfer. Likøren tykner når den står. Flasken bør ristes før man heller fra den.