Ekstra grovt speltbrød med karve og ingefær

Vurdering ( stemme)

/ 5

Trykk på stjernene for å gi din vurdering

Takk for din vurdering!

Ingredienser

2 porsjoner

2 dl appelsinjuice

2 dl lett melk eller rismelk

4 dl vann

0,5 dl olje

2 ss lønnesirup

50 g gjær, fersk

2 ts støtt karve

1 ts ingefær, malt

1 ss salt

1 dl tørr hel spelt

5 dl spelt kli

2 dl spelt flak

1 l spelt, sammalt

3 dl store havre gryn, uten gluten

9 dl siktet spelt

Annonse

Slik gjør du det:

(Oppskriften gir 2 store brød i 2 liters former) Bløtlegg helkorn i minst 8 timer. Løs gjæren i lunken væske. Elt inn smakstilsetninger og alt det tørre i flere omganger. Elt til deigen slipper. Dekk den med plast og la den forheve til dobbel størrelse, ca. 30 minutter. Fjern plasten, spray med vann og sett brødene på rist på nederste rille i forvarmet stekeovn. Stekes først ved 250 grader i 15 minutter, deretter ved 175 grader i 30 minutter.

Oppskrift: Mone Eli Sæland

Vurdering ( stemme)

/ 5

Trykk på stjernene for å gi din vurdering

Takk for din vurdering!

Vær med på å gjøre oppskriftene våre enda bedre! Kom med dine tips og ideer til forbedring her. Vær forsiktig med personangrep og sjikane og prøv heller å forklare hva du mener og hvorfor.