Ellens beste brød
Fullkornsbrød uten gluten
Christopher Sjuve
120 minutter
BakverkIngredienser
3 porsjoner
Slik gjør du det:
Varm væsken til 37 grader
Smuldre gjæren i bakebollen og hell over væsken. Rør til gjæren har løst seg opp.
Visp inn fiberhusk og la det svelle ca 5 minutter.
Tilsett resten av ingrediensene.
Elt deigen godt i maskin, ca 5 minutter.
Fordel deigen i tre smurte former.
Etterhev i ca 30 minutter.
Stekes på nederste rille ved 225 grader i ca 50 minutter.