Eple- og kanelmuffins
Fedon Lindbergs litt sunnere muffins med blant annet soyamel og havrekli.
Oppskrift av: Fedon Lindberg
60 minutter
BakverkIngredienser
2.5 dl
kulturmelk2 dl
soyamel (helsekost)0.5 dl
mandler, finmalt0.5 dl
havrekli3 ss
fruktose3 ts
bakepulver0.5 ts
kanel2 stk
egg1 dl
vann3 ss
smør, smeltetSlik gjør du det:
(10 store muffins) Visp sammen egg, vann, smeltet smør og kulturmelk. Ha i alle de tørre ingrediensene samt revet eple. Fordel røren i smurte muffinsformer. Stekes i ovn ved 170 grader i ca. 20 minutter - til de er gylne og gjennomstekte. La gjerne muffinsene i mindre former, men husk da å redusere steketiden.
