Eple- og myntechutney

Chutney betyr mos. Riv myntebladene av stilkene, skyll disse godt og la vannet renne av. Skrell og del løken i fire. Tilsett det øvrige, ha alt i en food prosessor til en luftig en mos. Chutney har utrolig mange bruksområder, kan brukes til middag og snacksretter. Ypperlig til 'pakore' (friterte grønnsaker). Prøv tynt lag på brødskive med tomatskiver, agurk og paprika eller som smør under Norvegia. For de avanserte: bruk denne som dipp til grønnsaker og vanlig saltet potetgull.