Eplemos

Eplemos

Dette er eplesyltetøy, på helt klassisk vis.

Christopher Sjuve

Ingredienser

4 porsjoner

1 kg

eple

1 dl

vann

Slik gjør du det:

Eplene deles i to eller fire og settes til koking med vann i en egnet kjele. Kokes til de er helt møre. Det er en fordel at de moses varme, da ved hjelp av et moseapparat, en sikt, en foodprocessor eller en kjøttkvern. Ta mosen tilbake til kjelen og tilsett sukker. Kokes videre 7-8 min under omrøring. Tas over i egnet emballasje. Pga dårlig holdbarhet er det en fordel å fryse med eplemos i små begre.