Ertepuré

Ertepuré

Ertepuré er den raskeste veien til godt tilbehør.

Oppskrift av: Christopher Sjuve
10 minutter
Tilbehør

Ingredienser

Slik gjør du det:

Finhakk sjalottløken og selleristang og stek det gyllentt i smør, ca fem minutter.
Kok opp vann og ha i ertene. La dem koke i ett eller to minutter. Sil av.
Kjør løk, selleristang og erter sammen med smøret til en jevn blanding. Bland inn hakket mynte.
Smak til med salt og pepper.

Kanskje disse også frister?