Slik gjør du det:
Skrell gresskar og ta ut kjernen. Kutt i terninger. Skrell løk og skjær i ringer. Skrell eplene, ta ut kjernen og kutt i terninger. Gresskar, løk og epler freses i olje i en kasserolle i ca 2 minutter. Hell på graønnsaksbuljongen, tilsett litt ingefærpulver og presset sitron. Kok opp, og la småkoke i ca 15 minutter, eller til gresskarterningene er myke. Kjør suppen sammen med en stavmikser. Server med terninger av blåskimmerost i suppen og grovt brød ved siden av. Oppskrift: Jan Soløy
Tid: 60 min
KOMMENTARER
Vær med på å gjøre oppskriftene våre enda bedre! Kom med dine tips og ideer til forbedring her. Vær forsiktig med personangrep og sjikane og prøv heller å forklare hva du mener og hvorfor.