Skrell potetene. Kok og mos potetene. Bland inn varm melk og smør og smak til med salt og pepper. Skjær kålen i strimler. Skrell eplet, fjern kjernehuset og del eplet i terninger. Smelt smøret og la alt frese sammen. Rør inn fløte og kok videre til fløten har tyknet og kålen er mør. Skjær pølsen i skiver. Skrell løken, og del den i ringer. Smelt smøret, brun løken og stek pølseskivene. Legg en pølseskive på tallerkenen med en med en potetmos"klikk" oppå. Legg så pølse, stuet kål, pølse og løk lagvis.