Farsert løk

I ovn ved 225°C i ca. 30 minutter. Rens løkene og kok dem i lettsaltet vann i 10 minutter. Skjær et lokk av toppen og hul løkene forsiktig ut. Det skal stå igjen en tykk vegg. Finhakk det uthulte løkkjøttet. Skjær skorpen av loffskivene og bløt dem i melk. Rør dem i kjøttdeigen sammen med den hakkede løken, salt, pepper og paprika. Fyll løkene med farsen og dryss ost på toppen. Sett løkene i et ildfast fat og bak dem i ovnen til de er møre og fyllet gjennomstekt. Server med salat og brød.